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Restaurante La Isla comida casera en Rascafría 2 salones cálidos y acogedores y 2 terrazas privadas
Restaurante La Isla Rascafría . Teléfonos de Reservas: 639 33 77 47 - 680 46 13 28 restaurantelaisla@hotmail.com Carretera M-604, km 31 28740 Rascafría Comunidad de Madrid Parque nacional sierra de Guadarrama |
El rabo estofado,
cocido lentamente en vino, verduras y especies que hacen del resultado
una carne tierna y llena de sabores.
Croquetas
de boletusPisto, elaborado con la receta de “Encarna” quien es muy firme en la idea que la verdura tiene que ser fresca, de calidad y cortada con mimo para obtener un buen plato. En temporada se puede disfrutar de las setas y de platos que se llenan de los aroma y sabores del boletus, los níscalos o las senderillas, de caza se puede disfrutar del ciervo o del jabalí. Lugar importante en nuestra carta ocupan las carnes con D.O. de Guadarrama, que nuestros carniceros tratan con mimo, Carnicería Mirasierra y Carnicería Granero. Callos a la madrileña Canónigos con rulo de cabra Morcilla a la plancha de Rascafría Chorizo a la sidra |
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La Carta
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EntrantesPiruletas de queso con mermelada de tomate
Surtido de quesos Hojaldre de puerros y bacon Torreznos de Soria Patatas revolconas Milhojas de manzana y cabrales
con salsa de sidra
Morcilla a la plancha
Revuelto de Morcilla y
piñones
Croquetas caseras de
jamón
Chorizo a la sidra
Gazpacho
Salmorejo con virutas de
jamón
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SetasEn
temporada
Croquetas de boletus
Boletus a la plancha
Níscalos
Sopas y GuisosPara
combatir el frío del invierno
Sopa de cocido
Sopa castellana
Judiones con matanza
Callos a la
madrileña
CazaCaldereta de ciervo
Lomos de jabalí con
cebolla
Jabalí con chocolate |
Verduras y Ensaladas Verduras salteadas
Pastel de verduras con salsa de piquillos y almendras Pisto con huevo
Pimientos asados con
ventresca
Canónigos con rulo
de cabra y tomatitos
Ensalada de la casa
CarneConejo al ajillo
(ración)
Chuletitas de cordero lechal
Entrecot de ternera con
guarnición de patatas
Chuletón de
ternera
Rabo estofado
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