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Restaurante Pinosaguas, ubicado en pleno bosque de pinos y robles, junto al Parque Natural de Peñalara, en el Valle Alto del río Lozoya, a los pies del Parque Natural de Peñalara en Rascafria, muy próximo a la estación de esquí de Valdesquí y Navacerrada, y al Monasterio de El Paular.
En Restaurante Pinosaguas, podrá degustar carnes de la sierra de Guadarrama con Denominación de Origen, productos de nuestra matanza, y frutos naturales del campo como las legumbres de la zona. Los perifollos y corujas en ensaladas.
En temporada le ofrecemos platos elaborados con caza y setas como nízcalos, mansarones, boletus... del Valle de El Paular. Disponemos de menús pra grupos y menús para celebraciones.